Kalau kamu mencari menu spesial yang mudah dibuat, resep steak ayam ini bisa jadi pilihan tepat. Hidangan ini cocok untuk makan siang, makan malam, atau bahkan bekal keluarga di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa membuat steak ayam yang empuk, gurih, dan juicy tanpa perlu alat mahal seperti oven atau grill profesional.
Dalam dunia kuliner dan juga pendidikan tata boga, steak ayam sering jadi hidangan favorit karena fleksibel dan bergizi. Tekstur daging ayam yang lembut serta rasa bumbunya yang ringan membuatnya disukai oleh semua usia. Yuk, pelajari cara membuat steak ayam sederhana tapi rasanya tetap seenak restoran!
Baca Juga: Cara Memanggang Steak Tanpa Oven, Tetap Juicy dan Matang Merata!
Resep Steak Ayam
Pilih Daging Ayam Berkualitas dan Siapkan Bahan
Untuk membuat resep steak ayam yang lezat, gunakan bagian dada ayam tanpa tulang karena teksturnya lembut dan mudah diolah. Cuci bersih, lalu iris agak tebal agar tidak kering saat dimasak.
Bahan utama yang dibutuhkan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm minyak zaitun atau margarin
- 1 sdt perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
Rendam ayam dengan campuran bumbu selama 30 menit agar rasa meresap sempurna. Marinasi sederhana ini sudah cukup untuk menghasilkan aroma dan rasa khas steak yang menggoda.
Cara Memasak Steak Ayam agar Empuk dan Juicy
Panaskan wajan datar atau grill pan dengan sedikit minyak. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dan masak dengan api sedang. Jangan langsung dibolak-balik — biarkan satu sisi matang selama 3–4 menit hingga muncul warna kecokelatan dan aroma khas steak.
Balik perlahan, lalu tambahkan sedikit butter dan bawang putih utuh. Gunakan sendok untuk menyiramkan lelehan butter ke permukaan daging ayam (butter basting) agar hasilnya lebih juicy dan beraroma. Setelah matang merata, angkat dan diamkan selama 2–3 menit sebelum disajikan.
Buat Saus Pendamping yang Nikmat
Steak ayam paling enak disajikan dengan saus gurih. Kamu bisa membuat saus sederhana dari bahan yang ada di dapur. Berikut resepnya:
- Panaskan 1 sdm margarin.
- Tumis bawang bombai cincang hingga harum.
- Tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap Inggris, dan ½ sdt lada hitam.
- Tuangkan 100 ml air dan aduk hingga mengental.
- Koreksi rasa sesuai selera — bisa ditambah sedikit gula atau garam.
Siramkan saus ke atas daging ayam, dan steak ayam rumahanmu siap disajikan.
Sajikan dengan Pelengkap Favorit
Untuk pelengkap, kamu bisa menambahkan kentang goreng, sayuran rebus, atau nasi hangat. Jika ingin versi lebih sehat, sajikan dengan salad segar dan dressing lemon agar cita rasanya seimbang antara gurih dan segar.
Tampilan sederhana tapi rasa luar biasa — itulah keunggulan dari resep steak ayam ini. Cocok untuk hidangan keluarga, menu diet, atau sajian spesial di akhir pekan.
Dengan mengikuti resep steak ayam ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa repot. Daging ayamnya empuk, bumbunya meresap, dan sausnya menggugah selera. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba sendiri di rumah — karena masakan rumahan pun bisa terasa premium kalau dibuat dengan cinta!
