Jakarta dikenal sebagai kota dengan pilihan kuliner yang sangat beragam, termasuk untuk pencinta daging. Steak menjadi salah satu menu premium yang semakin diminati, terutama di kalangan eksekutif muda dan pencinta kuliner modern. Tidak heran jika banyak restoran steakhouse bermunculan dengan konsep berbeda-beda, mulai dari klasik ala Amerika hingga fine dining bergaya Eropa. Berikut adalah 5 steakhouse premium di Jakarta yang sering dicari orang karena kualitas daging, suasana, dan pelayanan yang memuaskan.
Baca Juga: Steak di Gambir: Dagingnya Lembut, Sausnya Nendang!
5 Steakhouse Jakarta yang Paling Hits
1. Ruth’s Chris Steak House
Ruth’s Chris Steak House dikenal dengan U.S. Prime Beef yang dimasak di broiler 980°F, menghasilkan steak juicy dengan luar crispy. Suasananya elegan, cocok untuk bisnis atau makan malam romantis, dengan menu favorit seperti ribeye, filet mignon, dan porterhouse.
2. Angus House Jakarta
Angus House memadukan gaya Jepang dan Barat dengan sajian steak dari Wagyu dan U.S. Prime Beef berkualitas tinggi. Teknik panggangnya mempertahankan rasa asli daging dengan saus khas yang ringan. Suasananya tenang dan ramah keluarga, serta tersedia pilihan pasta dan seafood sebagai pelengkap.
3. Bistecca
Bagi pencinta suasana klasik dengan nuansa vintage, Bistecca adalah pilihan tepat. Restoran ini terkenal dengan Italian-American steakhouse style yang menghadirkan porsi besar dan rasa autentik.
Menu andalan mereka adalah Tomahawk Steak dan Porterhouse for Two yang cocok disantap bersama. Selain itu, interiornya yang bergaya retro membuat pengalaman makan jadi lebih berkesan. Banyak orang memilih Bistecca sebagai tempat nongkrong premium sekaligus fine dining.
4. Wolfgang’s Steakhouse
Wolfgang’s Steakhouse di Jakarta hadir dengan kualitas internasional yang tidak diragukan lagi. Restoran ini didirikan oleh mantan kepala pelayan Peter Luger Steakhouse di New York, sehingga membawa standar tinggi dalam pengolahan daging.
Mereka menggunakan USDA Prime Dry-Aged Beef yang disimpan selama 28 hari, menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa khas. Menu populer seperti Porterhouse for Two or More menjadi favorit pengunjung. Dengan suasana mewah dan pelayanan profesional, Wolfgang’s cocok untuk pencinta steak kelas dunia.
5. El Asador
Bagi yang ingin merasakan sensasi steak ala Amerika Latin, El Asador adalah jawabannya. Restoran ini menghadirkan konsep Parrilla Uruguay & Argentina Grill dengan daging yang dimasak langsung di atas arang kayu.
Rasa smoky yang kuat membuat steak di sini berbeda dari steakhouse lain. Menu favorit antara lain ribeye, tenderloin, dan churrasco. Suasana restoran juga hangat dan santai, cocok untuk makan bersama teman atau keluarga.
Kenapa Steak Premium di Jakarta Selalu Diminati?
Ada beberapa alasan mengapa steakhouse premium selalu ramai dikunjungi:
- Kualitas daging: menggunakan Wagyu, U.S. Prime Beef, atau Dry-Aged Beef yang jarang ditemukan di tempat biasa.
- Teknik masak khusus: setiap restoran punya gaya unik, mulai dari dry-aged hingga grilled wood-fire.
- Suasana restoran: dari elegan, retro, hingga casual premium, semuanya memberi pengalaman berbeda.
- Pelayanan profesional: steakhouse premium biasanya memberikan layanan personal untuk kenyamanan pelanggan.
Tips Memilih Steakhouse di Jakarta
Sebelum memilih steakhouse, perhatikan beberapa hal:
- Tentukan budget, karena harga steak premium bisa mulai dari Rp300 ribu hingga jutaan per porsi.
- Sesuaikan dengan suasana yang diinginkan, apakah formal, romantis, atau casual.
- Periksa jenis daging dan metode masaknya, karena hal ini menentukan rasa akhir.
Steakhouse di Jakarta yang sering dicari orang tidak hanya menawarkan daging premium, tetapi juga pengalaman kuliner yang berkelas. Dari Ruth’s Chris Steak House hingga El Asador, setiap restoran menghadirkan ciri khas masing-masing.
Bagi pencinta daging, mencoba lima steakhouse premium ini adalah pengalaman yang wajib. Dengan kualitas internasional, suasana elegan, dan pelayanan profesional, Jakarta memang pantas disebut sebagai surga bagi para penggemar steak sejati.
