Tag: manfaat steak
Steak yang terbuat dari daging sapi, memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Dari Rare hingga Well Done: Tingkat Kematangan Steak yang Wajib Kamu Ketahui!
Merasa kesulitan saat memilih tingkat kematangan pada steak? Mulai dari rare, medium, sampai well done, setiap tingkat memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, lho! Bagi pecinta daging, memahami perbedaan ini bisa bikin pengalaman makan steak jadi lebih maksimal. Yuk, kenali macam-macam tingkat kematangan steak dan rasanya!
Baca Juga: Cara Membuat Steak Ayam Krispi ala Restoran, Simpel dan Lezat!
Tingkat Kematangan Steak: Rasa dan Tekstur Masing-Masing
1. Blue Rare
Tingkat ini disebut blue steak karena proses memasaknya yang sangat singkat sehingga menimbulkan warna kebiru-biruan atau keungu-unguan pada bagian luar daging yang masih merah.
Proses bakar hanya berlangsung hingga setidaknya dua menit saja dan seluruh bagian luar daging wajib dipanggang.
Selain itu, satu prosedur spesifik yang harus dijalani juga adalah menggunakan dua capit yang berbeda. Ini dikarenakan capit sebelumnya sudah digunakan untuk membawa daging dalam keadaan mentah ke atas panggangan.
Setelah proses masak berjalan, ganti dengan capit baru atau cuci yang lama bila sempat, untuk alasan kesehatan.
2. Rare
Rare adalah tingkat yang hampir mentah. Orang jarang memesan steak semacam ini. Berbeda dengan blue rare, steak rare sedikit hangat sampai ke dalam.
Daging steak ini akan sedikit hangus di bagian luar, kecoklatan di bagian samping, dan merah cerah di bagian tengahnya.
Saat disentuh, dagingnya harus lunak, seperti daging mentah, tetapi permukaannya kecoklatan.
3. Medium Rare
Tidak jauh berbeda dengan rare steak, steak ini dimasak dengan tingkat kematangannya yang medium dan juga berwarna kemerahan di bagian dalamnya.
Cairan merah bisa ditemukan saat memotong medium rare steak ini. Hanya saja, bagian luarnya agak kecoklatan daripada rare steak.
4. Medium
Warna pink masih bisa terlihat pada steak yang sudah mencapai tingkat medium.
Daging juga sudah terasa lebih matang meskipun teksturnya masih tetap empuk dan lebih berisi lagi dibandingkan medium rare.
Tingkatan ini cocok untuk dinikmati banyak kalangan karena lebih bisa diterima.
5. Medium Well
Pada tingkat ini, steak sedikit berwarna merah muda, sedangkan sisanya berwarna kecoklatan hingga coklat tua.
Teksturnya hampir matang, tetapi masih sedikit lembut pada bagian tengahnya.
6. Well Done
Steak dengan tingkat well done berarti steak matang dengan sempurna dan akan berwarna kecoklatan pada seluruh bagian dalam.
Teksturnya cenderung padat dengan sedikit kadar air yang tidak lagi berwarna kemerahan.
4 Rekomendasi Tempat Makan Steak Enak di Bandung, Wajib Coba!
Bandung tidak hanya terkenal dengan kuliner khas Sunda dan street food-nya yang hits, tapi juga punya banyak pilihan tempat makan steak enak yang memanjakan lidah.
Mulai dari steak premium hingga warung steak yang ramah di kantong, semua bisa kamu temukan di Bandung! Buat kamu pecinta steak, yuk intip rekomendasi tempat makan steak enak di Bandung berikut ini!
Baca Juga: Kebanyakan Mengonsumsi Steak: 5 Dampak yang Terjadi
Tempat Makan Steak di Bandung
1. Chiba Warung Steak
Warung steak di sini menawarkan suasana rumahan yang nyaman, bikin kamu betah berlama-lama.
Soal rasa steaknya gak perlu diragukan lagi! Dagingnya fresh dan kualitasnya terbaik, dijamin bakal bikin kamu puas.
Buat kamu yang suka rasa original, di sini tersedia menu standar original yang gak kalah lezat.
Lokasi: Jl. DR. Rum No. 16, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo.
Jam Operasional: Senin-Jumat pukul 11.00-22.00 WIB, Sabtu-Minggu pukul 11.00-23.00 WIB.
Harga: Rp 95.000.
2. Steak Ranjang Dipatiukur
Buat kamu yang lagi nyari tempat makan steak enak tapi murah di Bandung, maka Steak Ranjang Dipatiukur wajib kamu kunjungi.
Resto ini terkenal dengan steaknya yang enak dan pedasnya yang nendang. Di sini, kamu bisa memilih level kepedasan steakmu sendiri, mulai dari level 1 sampai 5.
Lokasi: Jl. Dipati Ukur No. 248, Lebakgede, Kecamatan Coblong.
Jam Operasional: Senin-Kamis pukul 11.00-22.00 WIB, Jumat pukul 13.00-22.00 WIB, Sabtu dan Minggu pukul 11.00-22.00 WIB.
Harga: Rp 30.000.
3. Justus Steak House Buahbatu
Tempat makan steak ini menyajikan berbagai jenis menu steak yang dapat kamu nikmati. Jenis menu steak di sini sangat beragam.
Selain menyajikan steak, tempat makan ini juga menyajikan aneka salad, aneka sup, kezu mozarella goreng, dan lainnya.
Lokasi: Jl. Buah Batu No. 157 C, Kec. Lengkong.
Jam Operasional: Setiap hari, pukul 11.00-22.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 1.900.000.
4. Gijon Steakhouse
Steakhouse yang satu ini terkenal dengan kualitas steaknya yang juara dan cita rasa yang gak bakal bikin kamu kecewa.
Suasanya juga nyaman, cocok buat makan bareng keluarga atau teman-teman. Harganya memang lumayan mahal, tetapi sangat worth it dengan kualitas steak yang kamu dapatkan.
Lokasi: Jl. Trunojoyo No. 48, Citarum.
Jam Operasional: Setiap hari, pukul 11.00-22.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp 139.000.
Selain Enak, Ternyata Steak Punya Banyak Manfaat yang Baik Bagi Tubuh
Steak bukan cuma makanan lezat yang menggugah selera, tapi ternyata juga punya banyak sejumlah manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Buat kamu pecinta steak, yuk, simak 8 manfaat mengonsumsi steak untuk kesehatan tubuh.
8 Manfaat Mengonsumsi Steak bagi Kesehatan
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Steak memiliki kandungan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Pertahanan tubuh diperoleh dari dukungan organ-organ yang sehat dalam tubuh, dan dapat melindungi tubuh terhadap serangan bakteri jahat.
Selain itu, kandungan senyawa pada steak dapat meningkatkan sistem saraf tubuh.
2. Mengandung Vitamin B12
Vitamin B12 penting untuk menjaga kesehatan saraf dan membantu produksi DNA.
Steak mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang signifikan, cocok untuk kamu yang membutuhkan asupan vitamin ini.
3. Menyehatkan Kulit
Steak daging sapi mengandung sifat antioksidan yang dapat menjadikan kulit menjadi lebih sehat.
Antioksidan bekerja untuk mengangkat sel-sel mati dalam tubuh dengan cara menggantinya dengan menggunakan sel baru.
4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Steak mengandung senyawa kalsium sebagai zat penting untuk Kesehatan tulang.
Kalsium pada steak baik untuk pertumbuhan tulang dan memelihara kesehatan tulang sekaligus mencegah penyakit tulang.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang terletak pada steak merupakan kandungan yang punya banyak manfaat bagi tubuh khususnya dalam melancarkan sistem pencernaan tubuh.
Dengan mengonsumsi steak, kamu dapat terhindar dari berbagai jenis permasalahan dengan sistem pencernaan misalnya kembung, perut mual dan sembelit.
6. Mengatur Suhu Tubuh
Makanan ini dapat mengatur suhu tubuh sehingga suhu tubuh tetap bisa terkendali.
Selain itu, steak membantu meningkatkan fungsi otot karena kandungannya membuat oksigen bisa disalurkan ke otot secara maksimal.
7. Mencegah dan Mengatasi Anemia
Anemia adalah penyakit yang membutuhkan zat besi agar bisa kembali membentuk sel darah merah dengan cepat.
Sangat disarankan untuk kamu mengonsumsi makanan ini karena steak memiliki kandungan zat besi yang tinggi.
8. Memelihara Sel dalam Tubuh
Daging steak mengandung protein penting yang berguna untuk memelihara bagian sel-sel tubuh sehat.
Protein ini berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk perbaikan dan pertumbuhan sel, serta produksi enzim dan hormon.
Kandungan ini tentu bisa dijadikan asupan yang baik dalam memproduksi sekaligus memulihkan sel-sel mati dalam tubuh.